蜂蜜

蜂蜜中含有各種糖類、蛋白質、氨基酸、礦物質和各種有益酶、維生素

1. 蜂蜜中含有大量的糖分，多為葡萄糖和果糖，與普通白糖不同的是，蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要經人體消化的直接被人體腸壁細胞吸收利用，因此不含加重腸胃負擔，對於兒童、老年人以及病後恢複者來說尤為重要。

2. 蜂蜜中含有各種維生素，尤其是B族維生素最多，沒100克分蜂蜜中含有B族維生素300—400微克。B族維生素是人體生命代謝不可缺少的重要元素，一旦缺乏會出現各種皮膚炎症，所以，吃蜂蜜補充B族維生素可以促進聖體健康

3. 蜂蜜中所含的礦物質含量不高，但種類多，比如有益身心的鉀，強筋健骨的鈣，健腦的磷以及起鎮靜作用的鎂，增補血液的鐵銅等。

4. 蜂蜜中含有各種酸，有機酸主要有葡萄糖酸，檸檬酸，乳酸，醋酸，丁酸，甲酸和蘋果酸等，無機酸主要有磷酸，鹽酸等，一部分參與人體代謝的生命過程，有些是代謝的中間產物，有些具有顯著地生命活性，能防病治病。

5. 蜂蜜中酶類含量豐富，如轉化酶，澱粉酶，葡萄糖氧化酶，蛋白酶，過氧化氫酶，還原酶和脂酶等，酶是幫助人體消化吸收和一些列物質代謝及化學變化的促進物質。

功效:

(1).潤腸通便

(2).潤肺止咳

(3).健脾益氣

(4).緩解疲勞

(5).促進睡眠

(6).保護心血管

(7).增強免疫力

(8)促進鈣吸收

(9).殺菌:  蜂蜜還有殺菌的作用，經常使用蜂蜜不僅對牙齒無妨礙，還能在口腔內起到殺菌消毒的作用，蜂蜜能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷，將蜂蜜當做皮膚傷口敷料時，細菌無法生長，

(10).美容養顏: 蜂蜜能夠幫助美容養顏(除了直接食用之外)，用蜂蜜和水稀釋之後敷臉能夠幫助皮膚恢複光潔細嫩，用蜂蜜和雞蛋清混合敷麵按摩，能夠有效緩解皺紋，緊致肌膚，蜂蜜和甘油麵粉混合敷麵，能夠有效除皺祛斑。