幹紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造後，釀酒原料(葡萄汁)中的糖分完全轉化成酒精，殘糖量小於或等於4.0g/L的紅葡萄酒。區別紅酒就是用紅葡萄釀的酒，白葡萄酒就是用去皮的紅葡萄釀的酒。紅葡萄酒必須由紅葡萄來釀造，品種可以是皮紅肉白的葡萄，也可采用皮肉皆紅的葡萄。酒的紅色…

黃山燒餅又名皇印燒餅、救駕燒餅、蟹殼黃燒餅，是安徽省黃山市特色傳統小吃。剛出爐的黃山燒餅色澤金黃，吃起來酥脆爽口，油而不膩，令人回味無窮。通常以麵粉、肥肉、梅幹菜、芝麻、鹽、菜油為原材製作皮、餡，經泡麵、揉麵、搓酥、摘坯、製皮、包餡、收口、擀餅、刷飴、…

麻辣鴨頭是湖南、四川、湖北、江西等地傳統特色名吃。據說麻辣鴨頭最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。麻辣鴨頭屬於醬汁類食品，通過多種香料浸泡，經過風幹或烤製等工序精致而成，具有香、辣、甘、麻、鹹、 酥、綿等特點，是一…

鴨脖子是湖南，湖北，四川等地傳統名吃之一。又名醬鴨脖或醬鴨脖子，最早起源流傳於清朝洞庭湖區的常德，經湖南流傳至四川和湖北，近年來風靡全國。鴨脖子屬於醬汁類食品(主要是鴨脖，醬板鴨、包括醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨拐、醬鴨掌、醬鴨舌、醬牛肉、醬板魚、醬板幹子、醬…

鹵鴨爪，一道家常菜品，主要製作原料是鴨爪，配料是糟鹵，調料為花椒，白醋，泡山椒等，通過鹵水醃製的做法而成。原料鴨爪2斤、糟鹵一袋(400ml)或2/3瓶、白醋2/3瓶、泡山椒二瓶、花椒20粒、白糖一小勺、雞精適量、鹽一小勺器具:醃泡樂方盒做法1、洗淨剁開，過一下開水去除…

鴨翅是一道菜品，製作原料主要有鴨翅、薑、蔥等，性寒、味甘、鹹，做法簡單，口感俱佳，口味鮮美，營養豐富.營養價值鴨翅歸脾、胃、肺、腎經;可大補虛勞、滋五髒之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫;治身體虛弱、病後體虛、營…

鴨鎖骨的功效和作用 鴨鎖骨中的肉和其他的肉有一定的區別，蛋白質的含量比較高，而脂肪的含量卻相對不是很高，而且鴨鎖骨中的脂肪和黃油或者是豬油等，有一定的區別。所以吃鴨鎖骨的時候能夠幫助AG平台手機版降低AG平台手機版體內的膽固醇，所以對於心腦血管等一些疾病具有非常好的預防…